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Pizza Italiana

La pizza es uno de los platos de Italia más conocidos y valorados en el mundo entero.

Son muchos los restaurantes que hacen pizzas pero es realmente una pizza italiana? La respuesta, claramente es no. Para hacer una verdadera pizza italiana son varios los requisitos que se deben cumplir, y en la mayoría de los casos éstos no se cumplen.

El mayor secreto para hacer una verdadera pizza italiana es la elaboración de de la masa, precisamente el punto débil de varias de las pizzas que preparan en la mayoría de restaurantes o pizzerías.

Historia de la Pizza

Son varias las ciudades de Italia que se disputan la autoría de la pizza, las más destacadas Nápoles y Génova.

Ingredientes de una Buena Pizza Italiana

La verdadera pizza de Italia está hecha con ingredientes totalmente naturales.

Ingredientes básicos comunes en casi todas las pizzas

Harina
Agua
Aceite
Trigo
Queso Mozzarella
Salsa de tomate
Aceite de oliva Orégano

Como bien comentamos puede ser que nos encontremos algunas pizzas que no tengan alguno de estos ingredientes, sobretodo salsa de tomate cuando se tratan de pizzas blancas.

Mejores pizzas de Italia

Seguramente las mejores pizzas de Italia se pueden comer en Nápoles, aunque hay unas excelentes pizzerías en Génova y Roma.

Tipos de Pizzas

Aunque la pizza más común es la típica que nos pueden servir en cualquier restaurante pizzería, existen varios tipos de pizzas.

Tipos de pizzas

Pizza Tonda

Pizza al taglio

La pizza al taglio o pizza al corte es muy común en Italia y cada vez se puede ver en más sitios fuera de sus fronteras.

Se trata de pedirte un pequeño corte de pizza de las diferentes variedades de pizzas que tiene la pizzería y que ya están hechas.

Dependiendo del hambre que tengamos podemos escoger dos o tres cortes de pizzas, de diferentes variedades y así disfrutar de diferentes pizzas a la vez.

Normalmente estas pizzerías suelen ser pequeños locales que no disponen de espacio para comer allí así que las pizzas se cogen para llevar y comer por el camino. En varios de estos locales hay un par o tres de pequeñas mesas o algún taburete en el que podemos comer las porciones de pizza que hayamos elegido.

Pizza alla Pala

La pizza alla pala es una piza que tiene una forma ovalada alargada, que se coge de la pala de madera que se utiliza para introducirla en el horno.

Variedades de Pizzas

Son innumerables las tipos de pizzas que nos podemos encontrar en la actualidad así que hemos seleccionado algunas de las pizzas italianas más conocidas o curiosas.

Pizza 4 Formaggi
Pizza 4 Stagioni
Pizza Fruttiera
Pizza Affumicata
Pizza Agadir
Pizza Bismarck
Pizza Bombay
Pizza Canton
Pizza Capodanno
Pizza Caribe
Pizza Courmayeur
Pizza Fantastica
Pizza Fiandre
Pizza Focosa
Pizza Generosa
Pizza Maremmana
Pizza Margherita
Pizza Marinara
Pizza Mediterraneo
Pizza Mongibello
Pizza Mosaico
Pizza Napoletana
Pizza Ortolana
Pizza Pastorella
Pizza Primavera
Pizza Renana
Pizza Rusticana
Pizza Scilla
Pizza Scoglio
Pizza Singapore
Pizza Strapazzata
Pizza Stromboli
Pizza Turbolenta
Pizza Urbana
Pizza Verrazzano

Pizzas Famosas

Pizza Napolitana

Pìzza Romana

Pizza Genovese



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